Restauration

Notre équipe vous accueillera de 7h00 à 10h00, du mardi au vendredi, et de 8h00 à 10h00 du samedi au lundi, dans la salle à côté de la reception.

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Venez découvrir nos spécialités jurassiennes

Découvrez le meilleur de la gastronomie jurassienne dans notre restaurant, avec une sélection de plats authentiques qui sauront ravir vos papilles :
- Spécialités fromagères
: Fondue au Comté, Mont d'Or chaud et autres délices savoureux.
- Recettes aux morilles :Croûte aux morilles, fondue parfumée et bien plus encore.
- Viandes et poissons : Des plats soigneusement préparés pour satisfaire toutes les envies.
- Carte des desserts : Une sélection gourmande pour terminer votre repas sur une note sucrée.

Laissez-vous tenter par une cuisine conviviale et généreuse, mettant à l'honneur les produits locaux et le savoir-faire régional.

Découvrir le menu

Un petit déjeuner sous forme de buffet vous sera proposé au prix de 11.50€ en option.

Petit déjeuner

Le petit déjeuner à l'hôtel la Redoute

Notre équipe vous accueillera de 7h00 à 10h00, du mardi au vendredi, et de 8h00 à 10h00 du samedi au lundi, dans la salle à côté de la reception.

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Un Petit-Déjeuner pour Bien Commencer la Journée

our démarrer la journée du bon pied, nous vous proposons un petit-déjeuner gourmand et varié, mettant à l’honneur les saveurs locales et les incontournables du matin :
- Boissons chaudes : Café de Savoie, thé, chocolat chaud.
- Boissons froides : Eau plate, jus d’orange ou de pomme, lait froid.
- Produits régionaux : Jambon de la région et fromage de la fromagerie des Rousses.
- Fruits et accompagnements : Compotes, panier de fruits de saison, fruits secs (abricots, pruneaux).
- Produits laitiers et tartinables : Yaourts, beurre, confiture, miel, pâte à tartiner.
- Céréales et graines : Muesli, corn flakes nature ou au chocolat, flocons d’avoine.
- Pains et viennoiseries : Un croissant par personne, baguette fraîche, pain grillé et biscottes.
- Extras : Œufs durs à volonté.

Un buffet complet et équilibré pour satisfaire toutes les envies et faire le plein d’énergie avant une journée bien remplie !

Laissez-vous tenter par nos plats typiques, où les saveurs authentiques du Jura se mêlent à la générosité d’une cuisine traditionnelle : fondue au Comté, Mont d’Or chaud saucisse de Morteau… des délices qui réchauffent le cœur et éveillent les papilles !